</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Архив рубрики «Лучшие рецепты»

«Тальята» – жареная говядина с грибами

Итальянская кухня на нашем сайте пополняется еще одним рецептом! Тальята! Слышите, как переливаются звуки итальянской серенады, как звучит стаккато в каждой букве названия рецепта? А как разливаются ароматы жареной на гриле говяжьей вырезки, нарезанной медальонами? Так и тянет скорее отведать это роскошное блюдо с настоящими белыми грибами и классическим итальянским соусом песто! Ну, не будем испытывать ваше терпение, а скорее пригласим познакомиться с рецептом тальяты!

 

Рецепт блюда «ТАЛЬЯТА»:

  • 4 говяжьих стейка, 80 г свежих шампиньонов, 5 ст. л. оливкового масла, 4 веточки розмарина, 150 г свежих белых грибов, 2 веточки тимьяна, 2-3 зубчика чеснока, 80 мл белого вина, зелень, соль, перец
  • Если у вас собраны все ингредиенты для рецепта, смело приступайте к приготовлению блюда! Смажьте каждый стейк Прочитать остальную часть записи »

Апельсиновый пирог

Представляете ситуацию: звонок в дверь. Открываете …  А на пороге гости: родители, или подруги, или еще кто-то… Ну, вы их приглашаете к столу, а к чаю, ну совсем нет ничего, кроме печенья «Юбилейное».  Кошмар!

Я раньше в таких ситуациях терялась, лепетала невесть что и вообще смущалась сильно. А с недавнего времени  ну  нисколечки не боюсь. У меня есть заветный рецепт отличного апельсинового пирога, вкусного, домашнего, который можно испечь очень быстро.

Пирог очень простой. Делюсь секретом: Прочитать остальную часть записи »

С Рождеством Христовым!

Дорогие посетители сайта “Лавадос”!

Поздравляем Вас с Рождеством Христовым! В день, связанный с пришествием Спасителя на Землю, конечно же, каждого из нас переполняет радость и хочется как-то по особому провести этот праздничный день!

День рождения Христа
Дивный дар тебе от Бога,
Чтобы жизнь была чиста,
И была светла дорога.
Взгляд свой к небу подними
И прославь Творца хвалою.
И наполнятся все дни
Счастьем, миром и любовью!

Не будем же забывать, что позади пост и можно позволить себе что-нибудь особенное.

В эти праздничные дни наш сайт предлагает большой выбор рецептов, которые станут настоящим украшением Вашего стола!

Спаси Вас, Господи!

Дорогие посетители сайта “Лавадос”!

Тыква с медом и корицей

Тыква с медом и корицей

Тыкву можно считать целой аптекой – насколько она богата витаминами, питательными веществами. О полезности тыквы можно судить уже только по тому, что она является неизменным блюдом всех программа оздоровительного и диетического питания. Она  является одним из самых малокалорийных продуктов, но вместе с тем настолько богата калием, что рекомендуется многими кардиологами в качестве блюда, укрепляющего сердце. Тыква способствует обезвоживанию, выводя из организма лишнюю жидкость, что значительно уменьшает отечность. При регулярном употреблении тыквы уменьшается целлюлит, а также варикозные образования и отечность на ногах.

Она понижает давление и успокаивает нервную систему.

Много информации имеется и о том, как тыкву используют в качестве продукта-детоксиканта, с помощью которого из зашлакованного организма легко выводится токсины, шлаки и другие вредные вещества. Содержание в тыкве таких витаминов как  С, В1, В2, В5, В6, Е, РР, Т, К делает ее незаменимым составляющим сбалансированного рациона питания. В этом овоще присутствует просто феноменальный набор необходимых для здоровья человека элементов. Тут и железо, и фтор, и марганец, и калий, а также кальций, фосфор, йод. Присутствуют каротин, магний, медь. Или, например, цинк. Ведь он является компонентом ста ферментов, способствует формированию белков, которые укрепляют иммунитет и несут важную защитную функцию для всего организма. В тыкве он тоже есть! Такой набор необходимых для человеческого организма веществ заставляет относиться к этому овощу с большим уважением. Прочитать остальную часть записи »

Кыстыбый по-татарски

Татарское национальное блюдо «КЫСТЫБЫЙ» (Лепешка с картошкой)

 

Этот рецепт национальной татарской кухни прислала нам наша читательница Надин, его автор самый знаменитый повар Казани Ю.А.Ахметзянов (ныне уже, к сожалению, покойный). Основа рецепта – традиционная, татарская, но все указанные пропорции ингредиентов наши, проверенные годами практики. Из этого количества продуктов у нас получится 16 больших аппетитных кыстыбый!

 

Начинка для кыстыбый:

  • 700 гр картофельного пюре (ну, или как вашей душе угодно, пусть лучше будет больше пюре, чем не хватит)
  • 1 крупная головка репчатого лука
  • 2/3 стакана молока
  • 50 гр сливочного масла
  • Соль – по вкусу

 

Состав пресного теста для кыстыбый и их приготовление:

  • 200 мл молока или воды
  • 2-3 яйца
  • 100 гр сливочного масла или сливочного маргарина
  • 4 стакана муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 дес. ложка соли

 

1. В теплое молоко всыпьте сахар и соль, добавьте 1 яйцо, теплое растопленное сливочное масло. Перемешайте массу. Ни в коем случае не сыпьте соду! А теперь просейте муку в жидкую смесь и замесите тесто. Оно должно стать мягким, податливым, не прилипать к рукам, иметь консистенцию теста для пирога. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и отставьте его «отдохнуть».

2. Пока тесто расстаивается, займитесь начинкой. Сварите очищенный картофель, воду слегка подсолите. Мелко порубите луковицу, обжарьте в масле до золотистого цвета. Пюре вы можете приготовить вручную или при помощи блендера. Молоко влейте горячим, чтобы добавленное сливочное масло в пюре быстрее растопилось. Ароматный золотистый жареный лучок добавьте в пюре и очень хорошо перемешайте.

3. Пришла пора заняться разделкой теста. Удобно разделить его сразу на 4 части, а потом каждую часть ещё на 4, получится 16 будущих кыстыбый! А теперь каждый комочек раскатайте очень тонко, по размеру десертной тарелочки, диаметром примерно 18-20 см. Пеките лепешки на плите на сухой, раскаленной сковородке с обеих сторон до румяности. Готовую лепешку, вне сковородки, с внутренней стороны смазывайте маслом, чтобы до заполнения их начинкой они оставались бы мягкой, сложенной горкой.

 

Национальное татарское блюдо

 

Пока печется одна сторона, то раскатываем следующую часть теста или формируем кыстыбый.

 

4. А теперь самое интересное! Кладите на одну половинку лепешки пюре, а другой половинкой закройте. Полученные кыстыбый-полумесяцы щедро смазывайте при помощи кулинарной кисти растопленным сливочным маслом с обеих сторон (или хотя бы растительным).

Начинку на лепешки кладите, пока они горячие! Чтобы они не ломались



5. Следующее действие по рецепту – это в духовке потомить под крышкой в течение 10 минут всю эту вкусноту. Но это если у вас до этого пункта они останутся, а не расхватаются домашними.

 


А уж с утречка разогреть кыстыбыйки на сковородочке или в микроволновке… мммм … ум отъешь, язык проглотишь :) ))

 

Вот такая аппетитная горочка получилась у меня ночью!
Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Крем для торта

Недавно на одном девичнике попробовала чудо-торт. Вкусный – неописуемо! Я даже, несмотря на то, что давала себе обет после 18:00 не есть мучное и сладкое, не заметила, как съела 3 (!) куска. Ну, очень вкусно. А все дело было в креме, которым был прослоен этот торт и делать его, оказывается, очень просто!

Рецепт приготовления крема для торта

  • На первом этапе следует насыпать в миску 1 стакан сахара (до ободка) и добавить туда 2 взбитых яйца. В получившуюся массу добавить 2 ст.ложки муки и все это хорошо перемешать
  • На втором этапе следует довести до кипения 2 стакана молока и частями вливать его в получившуюся массу, постоянно помешивая. То, что получилось, поварить 1-2 минуты, а как только начнет пузыриться, – снять с огня и остудить
  • На третьем этапе следует взбивать 200 г хорошего сливочного масла (жирн. 82,5%) миксером и постепенно, по 1 столовой ложке, добавлять крем, добиваясь однородности. Весь получившийся крем взбиваем до пышности и прослаиваем коржи

Надо сказать, что такой крем мы используем для наполнения кремовых трубочек, эклеров, пирожных. По такому рецепту можно готовить и Наполеон, и чизкейк, и практически любой другой десерт или выпечку, где используется крем

А то, что он исключительно вкусен, – вы сможете убедиться сами, если попробуете его приготовить.

TEXT.RU - 100.00%

Курочка с овощами

Мы с братом – лучшие кулинары нашего двора!

Когда у нас дома  или на даче планируется застолье, на котором соберутся мои друзья, то я обзванивая их, всегда спрашиваю, что они хотят: курицу, рыбу, индейку, шашлык, зайчика или что-нибудь удивительное и оригинальное… Вот из списка предпочтений моих друзей мы и формируем праздничное меню…  Прочитать остальную часть записи »

Низкокалорийный майонез

“Иногда в салат хочется добавить майонез, но как вспомню о калориях, так руки за спину прячу”, так пожаловалась мне одна подруга. Вот я и решила разместить рецепт низкокалорийного майонеза: и полезна, и вреда никакого нет.

Надо взять 2 чашки обезжиренного йогурта, 2 чашки плотного тофу,  1/2 ч. ложки острого соуса, 1 ч. ложку соли, 2 ст. ложки уксуса,  ½ ч. ложки белого душистого молотого перца, а также 1 ч. ложки раздавленного печеного чеснока.

Как запечь чеснок? Это просто!

Чеснок чистить не надо. Только очистите его от песка, слегка ополосните и срежьте верхнюю часть у каждой головки.

В разогретую до 180 град духовку помещаем головки чеснока, завернутые каждая отдельно в фольгу. Запекаем в течение 30-35 минут. Приготовленный таким образом чеснок получается мягким и нежным, как пюре.

Скажу, что очень многие хозяйки добавляют запеченный чеснок в качестве приправы к  мясу или рыбе или  добавлять в домашние соусы, предварительно измельчив его в блендере.

Дальше – совсем просто. Надо сбить до консистенции пюре  тофу,  запеченый чеснок и тофу. Добавить в смесь остаток ингредиентов и снова тщательно сбивать до образования требуемой однообразной консистенции майонеза.

Приготовленный таким образом майонез можно хранить в холодильнике (в банке под крышкой) до 2 недель.

Майонез можно разбавить йогуртом, сметаной. Но иногда он должен быть не такой жидкий. В таких случаях я туда добавляю немного творога.  Но будьте осторожны: добавление творога изменит вкус и он будет уже не такой майонезный.

Такой домашний майонез низкокалорийный и намного полезнее,  не содержит пищевых добавок и усилителей вкуса.


Торт “Смородинка”

Торт “Смородинка” сделать не трудно, а вот восторг  тех, кто его попробует, мы вам гарантируем! Итак:

Для теста: 0,7 стакана муки, 4 ст.ложки натертой сухой булки, 200 г маргарина, 3-4 ст. ложки сахарного песка, 1 яйцо.

Для украшения: 1,5 стакана черной смородины, 2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки сахарного песка, 4 ст. ложки сливок, 2 яйца, 1, 5 стакана творога, 2 ст. ложки ликера, 2 стакана крахмала.

А готовится это чудо так: замешанное песочное тесто разделите на три равные части. Две части выложите на разъемную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.

Смешайте 1 стакан черной смородины с изюмом и добавьте сахарный песок, сливки, творог; яйца, ликер, крахмал. Все  еще раз хорошо перемешайте.

Выложите получившуюся массу на тесто. Оставшуюся смородину положите поверх пласта теста. Остальную часть теста раскатайте в тонкие жгутики, при помощи выемки вырежьте из него различные фигурки и украсьте ими поверхность торта. После чего взбейте 1 яйцо и смажьте им верхнюю часть теста.

Выпекайте торт в духовке в течение 50 минут на среднем огне.

 


Бесплатное продвижение
Дружественные сайты
Рейтинг туристических сайтов
Самая лучшая новость!