</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Август 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    Сен »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Легкий заработок!
Интернет дает доход!
Индекс цитирования
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Август 2011

Торт «Медовик»

Все знают покупной торт “Медовик”, но мало кто знает, что такой торт можно запросто сделать дома. Причем делается все это очень просто и быстро, а в результате получается нежный и вкусный торт, который станет украшением стола. Компоненты для торта недороги и доступны.

Нужно только взять:

  • 1 стакан сахарного песка
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 ст. ложку уксуса
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч. ложку гашеной соды
  • 3 стакана муки

Для крема понадобится:

  • 400 г сгущенного молока
  • 250 г  сливочного масла

Приготовить крем для торта нужно так:

  • Сливочное масло подержите в тепле до размягчения, а затем тщательно разотрите, постепенно добавляя туда сгущенное молоко, а затем взбейте до однородной массы.
  • Готовый крем следует хорошо охладить.

Теперь перейдем к подготовке коржей для торта

  • Сначала нужно тщательно перемешать все компоненты, кроме муки и на слабом огне  прогреть  эту смесь. Нужно дождаться увеличения массы в объеме, ни в коем случае не доводя ее до кипения.
  • Затем в подогретую массу добавляется мука и замешивается тесто.
  • Тесто следует хорошо вымесить и разделить на 6 – 7 частей.
  • Из каждой части раскатывается отдельный корж.

Рецепт торта

  • Духовку нагрейте до средней температуры 150-180 град. и выпекайте коржи.
  • Готовые коржи охладите, сложите один на другой, прослаивая их кремом.
  • Затем их следует аккуратно обрезать,  и выровнять края, придав торту необходимую форму.
  • Верх и бока торта смажьте кремом и обсыпьте крошкой, приготовленной из обрезков торта.
  • Украсить такой торт можно тонированной пищевым красителем кремовой надписью или покрыть сгущенкой, а затем обсыпать дроблеными орехами.
  • Можно для украшения использовать марципановые фигурки или мелко нарезанный мармелад, мелкие консервированные фрукты  и другие сладости.

Картофельные «сигаретки» с сыром

Помните в фильме «Девчата» главная героиня Тося (Н.Румянцева) говорила про картошку:

- …картофель — фри, картофель-пай.

Действительно, из картофеля готовят так много блюд, что не хватит пальцев на руках и ногах, всех их пересчитать…

 

Вот и мы решили удивить вас, представив вашему искушенному кулинарными изысками вкусу новое картофельное блюдо: картофельные «сигаретки» с сыром. Понимаем, что сегодня повсеместно  идет бой с курением, но как говорится «название само просится».

Ингредиенты

  • Для этого симпатичного и вкусного блюда нужно штук 10-12 картофелин
  • 1 яйцо, 3-4 ст. ложки муки
  • 1 яйцо
  • немного твердого сыра
  • 4-5 ложек свиного жира для жарки
  • соль по вкусу

Рецепт

  • Помытый картофель почистить, отварить, обсушить и растолочь в пюре.
  • Добавить яйцо, муку и замесить картофельное тесто, которое довести до однородности, а затем разделить на равные части.
  • Из каждой части нужно  раскатать колбаски или “сигаретки”, а затем обжарить их до золотистого цвета с обеих сторон в свином жире.
  • Старайтесь не пережарить это блюдо, иначе оно потеряет половину своих замечательных вкусовых качеств. Потрите сыр на терке.
  • Выложите обжаренные хрустящие “сигаретки” на блюдо, большую тарелку  или поднос и посыпьте тёртым сыром.

Смотрится такое блюдо на столе просто замечательно.

Напоминаю, что подавать его следует горячим. Эти «сигаретки»  – замечательная горячая закуска и хорошо идут с пивом, квасом или  душистым чаем.

Пирожки картофельные с мясом

Для теста:

  • 10 картофелин
  • 2 желтка
  • 3-4 ст. ложки муки
  • соль

Для начинки:

  • 500 г отварного мяса
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 ст. ложка жира
  • чёрный молотый перец
  • соль

Для жарки:

  • 5-6 ст. ложек свиного жира

Начинку приготовить так:

  • мясо отварить
  • пропустить через мясорубку
  • добавить обжаренный лук
  • посолить и поперчить по вкусу

Рецепт пирожков

  • Картофель вымыть, отварить в мундире
  • Очистить, пропустить через мясорубку или тщательно растолочь
  • Добавить желтки, соль, муку, всё хорошо перемешать, разделать на шарики, раскатать их в виде кружков, в центр которых положить начинку, смазать края яйцом и защипить.

Картофельные пирожки с мясом подаются горячими к мясному бульону, кислым щам или как самостоятельное блюдо со сметаной.

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты

  • 10 картофелин
  • 2 ст. ложки тёртого сыра
  • 1 яйцо
  • 50-70 г жира

Рецепт

  • Сырой очищенный картофель промыть, залить холодной водой на 10-15 см выше уровня картофеля, на медленном огне довести до кипения и варить, не допуская бурного кипения 7-10 минут.
  • Затем картофель нарезать в виде длинных палочек диаметром 3-4 мм, обсушить их, смазать яйцом, посыпать тёртым сыром, вновь обсушить, после чего обжарить во фритюре до образования золотистой корочки.
  • Готовые палочки выложить на блюдо или в сухарницу, посыпать крупной солью.
  • Подавать к пиву.

Салат из грейпфрутов с орехами

Вам потребуются

  • 200 г грейпфрутов
  • 200 г апельсинов
  • 300 г кочанного салата
  • 100 г ядер грецких орехов
  • 100 г оливкового масла

Рецепт

  • Листья кочанного салата промыть, просушить, нарезать.
  • Грейпфруты очистить, нарезать дольками, апельсины очистить, дольки разрезать пополам, удалить семечки, ядра орехов измельчить
  • Всё перемешать и заправить оливковым маслом.

Салат из бананов и мандаринов со сливками

Вам потребуется

  • 600 г бананов
  • 200 г сладких сливок
  • 200 г мандаринов

Рецепт

  • Бананы и мандарины очистить, нарезать кусочками, смешать со сладкими сливками.

Салат фруктовый

Ингредиенты

  • 200 г вишни
  • 200 г жёлтой и розовой черешни
  • 100 г садовой земляники
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 100 г ядер грецких орехов
  • 2 ст. ложки сахарной пудры

Рецепт фруктового салата

  • Ягоды вымыть, очистить от плодоножек и косточек, апельсин очистить от кожицы, разобрать на дольки, дольки разрезать пополам, удалить семечки. Всё соединить, добавить ядра грецких орехов, приправить соком лимона и сахарной пудрой. Поставить в холодильник на час.
  • Подавать на десерт с соком или фруктовым коктейлем.

Закуска из сыра рокфор

Ингредиенты

  • 250 г сыра рокфор
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г ядер грецких орехов
  • листья зелёного салата
  • зелень кудрявой петрушки

Рецепт закуски

  • В фарфоровой ступке размять рокфор, добавить сливочное масло, тщательно растереть.
  • Ядра орехов измельчить, разделить на 2 равные части.
  • Одну часть добавить к сырной массе, перемешать, разделить сырную массу на кусочки примерно по 10-15 г, придав им круглую форму.
  • Шарики из фокфора обвалять в орехах, наколоть на шпажки, положить на блюдо, застланное зелёными листьями салата, украсить букетиком кудрявой петрушки.

Подавать к сухому вину, кофе.

Салат из печени трески с яйцом

Вам потребуются

  • 1 банка печени трески
  • 5 яиц, сваренных вкрутую
  • 2 крупные луковицы или 150 г зелёного лука
  • соль
  • перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт салата

  • Печень трески нарезать мелкими кусочками, яйца и лук мелко изрубить, всё соединить.
  • Приправить солью, перцем и жиром, оставшемся в банке, перемешать, положить в салатник, украсить цветком из яйца, кольцами лука, зеленью.

Салат пикантный

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 2 яблока
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 маринованных огурца
  • 1 сладкий перец
  • 2 дольки чеснока
  • 150 г сметаны или майонеза
  • соль
  • сахар
  • красный молотый перец
  • 1 ч. ложка хрена в уксусе
  • зелень петрушки или салата

Рецепт салата

  • Очищенные от кожицы яблоки и огурцы нарезать кубиками, сладкий перец – соломкой, помидоры – дольками, лук и чеснок измельчить.
  • Соединить все компоненты, приправить майонезом, смешанным со специями, положить в салатник, украсить зеленью петрушки и листьями салата.
Банер
Счетчик LiveInternet
счетчик посещений
Заработок без вложений
Инвестируй в биткоин!
Самая лучшая новость!