Кулинарные рецепты для всей семьи

11.05.2012

Салат-коктейль с сельдью и красной фасолью на праздничном столе вполне заменит вам привычную “сельдь под шубой”! итак, нам потребуется:

150 г филе малосольной сельди, 150 г майонеза, 1/2 банки консервированной красной фасоли, вареная свекла, 2 вареных картофелины, 2 вареных яйца, луковица, зелень петрушки, растительное масло

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Нарежьте кубиками свеклу, яйца и картофель. С фасоли слейте жидкость, сельдь нарежьте небольшими кусочками.

Салат выложите слоями на плоское блюдо, промазывая каждый слой майонезом, в таком порядке: картофель, сельдь, лук, фасоль, яйца, свекла. Салат-коктейль украсьте зеленью.