</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Октябрь 2012
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

30.10.2012

Фрикасе из цыплят под пивом

1 цыпленок, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 600 мл светлого пива, 1 яичный желток, 3 ст. л. сметаны, 2 ч.л. крахмала, соль, перец, аджика, паприка или другие приправы.

Цыпленка разделяют на четыре части и натирают солью, перцем, паприкой. Затем обжаривают в кастрюле на масле и добавляют   пиво, томят под крышкой 45 мин, добавляют крахмал, разведенный в холодной воде, и взбитый желток со сметаной. С этим соусом цыпленка подают на стол и посыпают мясо обжаренным в масле луком.




 

Пикантный цыпленок

1 цыпленок, 50 г сала кубиками, 5 очищенных небольших луковиц, 1 чашка грибов лисичек, 500 мл светлого пива, 500 г нарезанного мелкими кубиками картофеля, 2 маленьких моркови, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. сливочного масла или маргарина, половина лаврового листа, зелень петрушки.

Тушку цыпленка разделяют на четыре части и на несколько часов погружают в маринад из пива, лука, моркови, нарезанной на кружочки, чеснока, лаврового листа. Затем вынимают куски мяса цыпленка, обсушивают и обжаривают на сковороде с жиром, кусочками сала, луком и грибами. Когда мясо покроется золотистой корочкой, его обливают одной чашкой процеженного и подогретого маринада. Окончательно дожаривают вместе с картофелем. На столе блюдо посыпают петрушкой.

Думаю, что вместо лисичек вполне могут подойти шампиньоны.




Счетчик посещений
счетчик посещений
Счетчик LiveInternet
счетчик посещений
https://lavados.ru/?feed=rss2