Кулинарные рецепты для всей семьи

19.10.2013

Вы, очевидно, пробовали сами фаршировать рыбу разными начинками и способами. Получалось всегда вкусно, не сомневаемся! А вот такой фарш попробуйте заложить в карпа и запечь его в духовке в кулинарном рукаве. Возьмите для приготовления этого блюда такие продукты:
1 целый карп, гречневая рассыпчатая каша, жареный в растительном масле лук, 2 яблока, соль, черный молотый перец, лавровый лист, перец горошком и сухая приправа для рыбы
Очистите рыбу от чешуи, жабер и внутренностей, тщательно вымойте, осушите полотенцем и натрите слегка солью изнутри и снаружи. Смешайте кашу, сваренную в подсоленной воде, с жареным луком и нарезанными дольками очищенными яблоками. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Начините рыбу фаршем, в жаберные отверстия головы так же положите фарш. Присыпьте рыбу поверху перцем и приправой. А теперь осторожно поместите рыбу в кулинарный рукав, положите на холодный лист и поставьте в заранее разогретую духовку до 200-220 градусов запекаться. Через 10 минут проколите в нескольких местах вздувшийся рукав для выхода пара и еще через 5 минут переверните рыбу. Будьте осторожны, не получите ожог! Оставьте допекаться ее еще на 15 минут.
Таким фаршем можно фаршировать крупную пресноводную рыбу.
Приятного аппетита!