Кулинарные рецепты для всей семьи

09.10.2015

Если вам удалось найти всего лишь несколько грибов и вы думаете, как же их употребить попрактичнее, советуем приготовить несложный супчик с грибами и курицей. И не много работы, и очень вкусно!

Что нужно для супа с курицей и грибами:

• 1/2 куриной грудки
• 5-6 свежих грибов
• 2-3 картофелины
• 1 небольшая морковка
• 1 луковица
• горсть вермишели-паутинки
• 1 ст. ложка топленого масла
• соль, петрушка по вкусу

Рецепт приготовления куриного супчика с грибами:

• Отварите куриную грудку, выньте из бульона, нарежьте небольшими кусочками
• В бульон опустите нарезанную кубиками картошку с морковью и нашинкованные свежие грибы. Варите на среднем огне до готовности
• В топленом масле обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами в виде вермишели, до золотистого цвета
• Всыпьте в кастрюлю с кипящим супом вермишель, добавьте нарезанную курицу, посолите по вкусу и дайте провариться до готовности вермишели несколько мгновений. Добавьте пассерованный лук. Выключив огонь, всыпьте в суп мелко нарезанную петрушку

И вот какой вкусный супчик получился! Сытный, ароматный и грибы при деле оказались! Все за стол! Приятного аппетита!