</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июль   Фев »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Еще один счетчик!
Индекс цитирования
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Декабрь 2018

Шампиньоны с картошкой в духовке

Ах, как вкусно получилось! – сказала наша постоянная читательница и создательница многих рецептов, ЛИНА РИН. Она часто готовит такое блюдо для своей семьи и охотно, в очередной раз, поделилась с нами своим кулинарным изобретением. Попробуем-ка и мы приготовить эту вкусноту! Как нельзя кстати оно пришлось к наступающему Новому году!
Благодарим ЛИНУ за рецепт и озвучиваем его в ее изложении.

 

Ингредиенты (на 3-4 порции):

     

  • Грибы шампиньоны – 400 г
  • Картофель – 1,5 кг
  • Брокколи – 200-300 г
  • Сыр Гауда – 250 г
  • Репчатый лук – 3-4 средних головки
  • Морковь – 1 шт.
  • Зубчики чеснока – 3-4 шт.
  • Сметана – 250 г
  • Сливки – 500 г
  • Масло растительное – 100 г
  • соли и черного молотого перца – по 1 ч.л.
  • Приступить к приготовлению так:

  • Тщательно почистите и вымойте картофель нарежьте круглыми дольками в 3-4 мм и зашпарьте, в кипящей воде в течение 5 минут
  • Так же до чистоты подготовьте грибы, нарежьте и жарьте их с измельченным лучком, чесночком и протёртой на крупной терке морковкой – до полуготовности (плюс кусочки брокколи)
  • Смешайте сливки со сметаной, посолите и поперчите
  • В керамическую форму для запекания выложите сначала 1/3 часть картофеля, затем жареные шампиньоны и разровняйте соусом. Должно получиться 3 слоя, верхний – картофель
  • На верхний слой картофеля выложите остатки соуса, густо посыпьте сыром.
  • Запекайте в духовке 50 минут (при мощности 180 и вентилятор-160) до готовности и получения красивой румяной корочки
  • Добавим от себя – во время Рождственского поста замените сливочно-сметанный соус постным майонезом

    Приятного аппетита!

Text.ru - 100.00%

Докторская колбаса из курицы

Приближается Новый год. Как мы готовы к нему? Все ли будут накрывать стол скоромной едой, зная, что сейчас идет Рождественский пост и угощения должны быть постными. Но для тех, кто может иметь послабление в пище в связи с преклонным возрастом, болезнью, с ожиданием появления грудничков и будущим их вскармливанием, можно поставить на стол такое нехитрое и в то же время легкое, диетическое блюдо – в качестве холодной нарезки! Куриное мясо диетическое само по себе, но и очень питательно. Попробуйте приготовить по нашему рецепту эту нежную и так напоминающую ту самую, ГОСТовскую, Докторскую колбасу, по которой так соскучились!

Итак, набор продуктов:

    1. Средняя курица
    2. По 1 штуке – морковь, луковица
    3. Горошек перец (10-12 шт.), душистый перец (2-3 шт.) перец черный молотый (0,5 ч.л.)
    4. Чеснок 3-4 зубчика и 10 гр желатина
    5. Сок сырой свеклы – 1 ст. ложка
    6. Паприка – 0,5 ч.л. и соль по вкусу

Способ приготовления:

Отварите курицу, снимая пенку. Посолите, всыпьте перец горошком, морковь и лук, очистите тщательно и опустите в кастрюлю к курице целыми и варите до полной готовности курицы.

Дальше снимите шкурку куриную, оставьте мясо без нее и отделите кости. Остудите бульон, залейте желатин стаканом (250 гр) бульона, пусть набухнет по времени из инструкции на пакетике желатина. После набухания раствор подогрейте, но до кипения не доводите!

А теперь ответственный момент – складываем в блендер мясо, раствор желатина, чеснок, сырой сок свеклы (он придаст розовый цвет колбасе!), приправы и досолим, если недостачочно по вкусу будет. Хорошо взбивайте массу до однородности.

Готовую колбасную массу вложите в пластиковую бутылку, обрежьте заранее верхнюю узкую часть. И на ночь определите бутылку в холодильник для полного созревания и охлаждения. Можно и просто в пищевую пленку уложить бруском – будет форма, напоминающая ту, ГОСТовскую “хлебную” колбасу, которую удобно было накладывать на кусок хлебного кирпичика.

Приятного аппетита!

Text.ru - 100.00%

Каталог сайтов Всего.RU Кулинарный блог Шате Каталог сайтов :: Развлекательный портал iTotal.RU
Банер
Счетчик LiveInternet
счетчик посещений