</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Ростбиф с базиликом

Многие любят блюда национальной кухни. Вот, например, традиционное английское блюдо – ростбиф с овощным гарниром.

На 4 порции:  800 г говяжьей вырежки, соль, молотый черный перец, 1 ст. ложка топленого масла, 4 веточки базилика, 2 помидора, 1 стручок сладкого перца, 1 перец чили, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока.

Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и обжарить на топленом масле. Затем запекать в духовке 45-60 мин. при температуре 160 град. Базилик промыть, обсушить и порубить. С помидоров снять кожицу и нарезать мякость кубиками. Сладкий перец и перец чили разрезать пополам, очистить от семян и промыть. Мякоть нарезать кубиками.

Лук и чеснок очистить, порубить и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить остальные овощи и тушить на слабом огне 2-3 мин. Влить еще 2 ст. ложки воды и тушить еще 10 мин. Добавить 1/2  базилика и лимонный сок, посолить. Посыпать ростбиф оставшимся базиликом, нарезать ломтиками и подать с тушеными овощами.