</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Сухой способ засолки огурцов

Многие слышали о сухом способе засолки огурцов, но как это делается практически мало кому известно…

А в действительности это очень просто и быстро! Вы получите превосходные малосольные огурцы быстро и очень легко!

Вариант первый:

Смешайте столовую ложку соли, три рубленых зубчика чеснока, нарезанную зелень укропа и петрушки, черный перец.

Разрезанные на четыре части огурцы уложите в пластмассовый контейнер, засыпьте спесью и как следует встряхните, чтобы все внутри перемешалось.

Это и есть сухой способ засолки.

А вот и второй вариант, некоторая разновидность первого варианта.

Необычность именно этого способа засолки в том, что весь процесс происходит в полиэтиленовом пакете и абсолютно без воды.

Особенно вкусными получаются маленькие огурчики, они быстрее просаливаются и сохраняют свою свежесть.

Итак, вам понадобятся:

  1. Огурцы (желательно маленькие) примерно 1 кг.
  2. Соль 1 ст.ложка
  3. Сахар ½ ч.ложка
  4. Два-три зубчика чеснока
  5. Зелень или зонтики укропа
  6. Листья смородины, вишни, листик хрена (если нет, можно не добавлять)

Процесс приготовления:

Огурцы тщательно промыть, обсушить, срезать «попки». Положить огурцы в полиэтиленовый пакет. К огурцам добавить соль, сахар, нарезанный тонкими ломтиками чеснок, положить укроп и листья. Пакет завязать, тщательно встряхнуть и поставить в холодильник.  Дать просолиться пару суток.

Особенностью этого рецепта является скорость засолки - огурцы могут быть готовы уже через 2-3 часа, если пропорции соли и сахара удвоить.