Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

На 3,5 стакана муки:

• масла сливочного куском – 150 г
• 1 стакан сахарного песку
• 3 яйца
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 ч. ложки соды
• 1/2 ч. ложки соли

Начинка:

• Мака – 2 стакана
• 1/2 стакана сахарного песку
• 1/2 стакана рубленых орехов

Рулет с маком:

• Перемешанную муку с содой просейте на столе и изрубите с куском сливочного масла до мелкой крупки.
• Потом сгребите в куску, в которой сделайте углубление, куда положите заранее смешанные яйца, сметану, сахар, соль.
• Быстро замесите тесто и вынесите в прохладное место на 15-20 мин. после чего тесто раскатайте  в пласт, толщиной в 1 см.
• Пласт засыпьте толченым маком, смешанным с сахаром и орехами. и заверните в рулет.
• Готовый рулет уложите на противень, смазанный маслом.
• Верх рулета смажьте взбитым яйцом и посыпьте маком, смешанным с сахаром и рублеными орехами.
• Рулет выпекают минут 30-35 при температуре 230-240 град.