Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 800 г картофеля
• 150-200 г творога
• 50 г лука
• 40 г жира
• соль
• перец

Тесто

• 2 яйца
• по 1/2 стакана молока и воды
• соль
• 200 г муки

Рецепт блинчиков

• Картофель хорошо промыть, отварить, очистить, пропустить через мясорубку вместе с творогом и очищенным, нарезанным кружками обжаренным репчатым луком.
• Добавить соль, перец по вкусу, старательно размешать.
• Поджарить блинчики, затем каждый блинчик равномерно намазать начинкой, сложить вчетверо.
• Положить на сковороду с сильно разогретым жиром и быстро обжарить с обеих сторон.