</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Пирожки картофельные с мясом

Для теста:

  • 10 картофелин
  • 2 желтка
  • 3-4 ст. ложки муки
  • соль

Для начинки:

  • 500 г отварного мяса
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 ст. ложка жира
  • чёрный молотый перец
  • соль

Для жарки:

  • 5-6 ст. ложек свиного жира

Начинку приготовить так:

  • мясо отварить
  • пропустить через мясорубку
  • добавить обжаренный лук
  • посолить и поперчить по вкусу

Рецепт пирожков

  • Картофель вымыть, отварить в мундире
  • Очистить, пропустить через мясорубку или тщательно растолочь
  • Добавить желтки, соль, муку, всё хорошо перемешать, разделать на шарики, раскатать их в виде кружков, в центр которых положить начинку, смазать края яйцом и защипить.

Картофельные пирожки с мясом подаются горячими к мясному бульону, кислым щам или как самостоятельное блюдо со сметаной.