</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Судак жаренный с грибами

Помните, как пел Ф.И.Шаляпин? “Свари, кума, судака, чтобы юшка была!” Эх, и хороша уха из судака! Но мы похвалимся новым рецептом – “Судак жаренный с грибами”! Готовы? Тогда нам потребуется:
1 судак, 7-8 шампиньонов, 1 луковица, мука, топленое масло, соль, перец черный молотый
Очистите рыбу от чешуи, жабер, внутренностей, отрежьте ножницами плавники. Будьте осторожны – судак колюч, но зато мясо без лишних косточек! Посолите и поперчите цельную тушку или нарезанную кусками, обваляйте в муке и обжарьте в раскаленном топленом масле до румяной хрустящей корочки. Выньте рыбу, в той же сковороде, добавив масло, обжарьте тонкие пластинки шампиньонов, посолите. Выньте грибы, обжарьте до румяного цвета кружочки лука, но предварительно запанируйте их в муке.
Положите жаренный лук на рыбу, грибы – рядом.
Подавайте рыбу с любым гарниром.