Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 1 рыхлый кочешок капусты
• 5 морковок
• 2-3 дольки чеснока
• 1 ст. ложка соли

Рецепт

• Кочешок обмыть разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
• Морковь вымыть, натереть на крупной тёрке, перемешать с мелко нарубленным чесноком и эту начинку завернуть в капустные листья в виде изящных рулетиков.
• Положить их в небольшую кастрюльку, залить кипящим рассолом и отставить. Через 2 дня блюдо готово.
• Закуска из капусты превосходная простая еда, вкусная и поливитаминная.
• Можно подавать в качестве гарнира к мясу, с картофелем или как самостоятельное блюдо, приправив сметаной, майонезом или растительным маслом и украсив зеленью петрушки.