Погода в Москве
|
Счетчик Яндекс
Счетчик тИЦ и PR
Код Mail.ru
Консервирование квашеной капусты
Рецепт
- Из бочки или другой посуды с квашеной капустой вычерпывают рассол, который наливают в стеклянные банки: в поллитровые 0,5 стакана, в литровые 1 стакан, в трехлитровые – 3 стакана.
- Затем те же банки заполняют квашеной капустой до уровня плечиков.
- Банки накрывают крышками, ставят в кастрюлю и стерилизуют в слабокипящей воде: поллитровые 15 мин, литровые 20 мин, трехлитровые 30 мин и затем укупоривают их.
- Охлаждают банки в перевернутом виде крышками вниз.