</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Долма из гороха и виноградных листьев

Ингредиенты

  • 40 г гороха лущеного
  • 1 ст. ложка риса
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 5-6 шт. кураги
  • 5-6 слив
  • 1 ст. ложка изюма
  • 80 г виноградных листьев
  • перец
  • соль
  • зелень по вкусу

Рецепт

  • Горох перебирают, промывают, отваривают, откидывают на дуршлаг.
  • Рис промывают и отваривают.
  • Сливы промывают, ошпаривают кипятком, удаляют косточки и мелко нарезают.
  • Репчатый лук мелко рубят и обжаривают в подсолнечном масле.
  • Горох, рис, лук, сливы, промытый изюм, кинзу, чабрец, мяту перемешивают, ошпаривают кипятком, после чего удаляют стебельки.
  • На каждый виноградный лист кладут приготовленный фарш и заворачивают лист в виде конверта весом 40-50 г.
  • Затем кладут долму рядами в кастрюлю, обкладывают промытой сладкой курагой, заливают водой так, чтобы она покрыла продукты, добавляют подсолнечное масло.
  • Кастрюлю накрывают крышкой и на слабом огне доводят долму до готовности.
  • Укладывают на блюдо, посыпают зеленью петрушки.
  • Блюдо можно приготовить также в капустных листьях.