</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Апрель 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Самбук яблочный

Ингредиенты

На 4 порции:

  • 350 г яблок
  • 80 г сахара
  • 6 г желатина
  • 2 шт. яичных белков
  • 160 г воды для желатина

Рецепт

  • Свежие яблоки промыть, удалить сердцевину, разрезать пополам, уложить на противень.
  • Подлить немного воды и запечь до готовности в жарочном шкафу.
  • Готовые яблоки охладить и протереть через сито.
  • В полученное пюре положить сахарный песок, яичный белок, хорошо размешать, поставить посуду на лед и взбивать веничком или миксером до  образования белой пышной пены.
  • Объем массы должен увеличиться в 3 раза.
  • Замоченный в холодной воде желатин проварить на водяной бане, процедить и влить тонкой струйкой во взбитую массу, непрерывно помешивая.
  • Приготовленную массу разлить в формочки, охладить, а затем выложить самбук на вазочки.