Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 500 г баклажанов
• 300 г помидоров
• 2 луковицы
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1/2 ст. ложки 9%-ного уксуса
• 1 ст. ложка сахара
• перец
• соль

Рецепт

• Баклажаны промыть, нарезать кружочками, посыпать солью, перцем обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
• Репчатый лук нарезать соломкой, поджарить и положить в кастрюлю вперемежку с подготовленными баклажанами.
• Помидоры нарезать, слегка обжарить, протереть через сито или дуршлаг.
• Добавить уксус, сахар, перец, соль, хорошо перемешать, залить баклажаны с луком и тушить все вместе 12-15 мин, затем охладить.