</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Март 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Рубленая печенка

Ингредиенты

На 10 порций:

  • 500 г куриной или гусиной печени
  • 30 г гусиного жира
  • 50 г репчатого лука
  • 3 яйца
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • соль
  • молотый белый перец
  • 6-8 соленых огурцов

Рецепт

  • С печенки срезать жир и прожилки.
  • Гусиный жир растопить в сковороде и обжарить в нем печенку на слабом огне по 2-3 мин с каждой стороны.
  • Репчатый лук очистить и очень мелко нарезать.
  • Еще теплую печенку промокнуть салфеткой и мелко нарезать.
  • Репчатый лук смешать с яйцами и печенкой, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
  • Подать с нарезанными веером огурцами.