Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

На 1 кг филе рыбы:

• по 1 стакану муки и растительного мала
• 1 гловка репчатого лука
• 2 г черного молотого перца
• 1 ст. ложка уксусной эссенции на 1 л воды
• лавровый лист
• соль по вкусу

Рецепт

• Филе разрезать на порционные куски, залить раствором уксуса и отмачивать 2-3 часа.
• Затем вынуть, посолить, посыпать перцем, переложить равномерно лавровым листом и репчатым луком и выдержать еще 30 минут, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности.
• Рыбу подать с овощным гарниром, украсить зеленью петрушки, дольками лимона.
• Хорош к рыбе томатный или грибной соус.