Кулинарные рецепты для всей семьи

Вам потребуются

• 800 г рыбы
• 2 ломтика хлеба
• 1 стакан молока
• 3 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 ч. ложки сливочного масла
• 1 головка репчатого лука
• панировочные сухари
• соль
• молотый перец по вкусу

Рецепт

• Филе рыбы, хлеб, замоченный в молоке, лук пропустить через мясорубку.
• Добавить яичные желтки, соль, перец, перемешать.
• Из фарша сформовать крокеты в виде шариков, смочить в яйце, запанировать в сухарях, ещё раз в яйце и снова в сухарях.
• Поджарить на сковороде в большом количестве жира.
• Перед подачей на стол крокеты полить сливочным маслом.
• На гарнир рекомендуется подать жареный картофель.
• Это блюдо можно готовить из трески, окуня, нототении, бельдюги.