</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Запеканка с баклажанами

Ингредиенты

На 4 порции:

  • 500 г картофеля
  • 2 луковицы
  • зубчик чеснока
  • 1 баклажан (600 г)
  • 6 ст. ложек оливкового масла
  • 350 г мясного фарша
  • розмарин
  • тимьян
  • 250 г молока
  • соль
  • перец
  • молотый красный перец
  • 2 помидора
  • 4 ст. ложки мучной подливки
  • 150 г сметаны
  • яйцо
  • мускатный орех

Рецепт

  • Картофель отварить в мундире, очистить, остудить.
  • Нарезать кубиками лук и чеснок.
  • Баклажан нарезать вдоль ломтиками.
  • Обжарить баклажан в растительном масле.
  • Вынуть из сковороды. Помешивая, 5 мин жарить фарш, лук и чеснок.
  • Добавить зелень и специи. Картофель и помидоры нарезать ломтиками.
  • Разогреть духовку до 200 град.
  • Слоями выложить в форму баклажаны, помидоры, картофель и фарш.
  • Молоко довести до кипения, заварить подливкой, добавить сметану и яйцо.
  • Заправить мускатным орехом, солью и перцем.
  • Вылить поверх запеканки.
  • Запекать 45 мин.