Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

На 8 порций:

• 1 зубчик чеснока
• 3 луковицы
• 1 ст. ложка топленого масла
• 4 черствые булочки
• 1 кг рубленой говядины
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 4 яйца
• 1 ст. ложка тимьяна
• пучок петрушки
• соль
• перец
• 1 кг любых овощей
• 150 г тертого сыра
• по 50 г муки и сливочного масла
• 500 мл молока
• 1 бульонный кубик

Рецепт

• Разогреть духовку до 200 град.
• Лук и чеснок мелко порубить, потушить в топленом масле.
• Булочки размочить в молоке и размять.
• Смешать их с чесноком, луком, фаршем, томатной пастой, яйцами, рубленой зеленью и приправами.
• Выложить на противень, смазанный жиром, и запекать 20 мин.
• Бланшировать нарезанные овощи 4 мин в подсоленной воде.
• Облить холодной водой и украсить ими запеканку.
• Приготовление 70 мин.