</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Январь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Телятина отварная

Ингредиенты

  • 500 г телятины
  • по 1 шт кореньев
  • 1 головка лука

Рецепт

  • Для этого кушанья лучше всего использовать телячью грудинку или лопатку.
  • Кусок грудинки варят целиком с костями.
  • Прежде чем отваривать лопатку, надо снять с нее мякоть, свергнуть в виде рулета, перевязать ниткой.
  • Промытое мясо сложить в кастрюлю, шалить небольшим количеством кипящей воды, чтобы жидкость только прикрывала мясо, добавить очищенные и нарезанные пополам морковь, петрушку, репчатый лук.
  • Довести до кипения, тщательно удалить пену и, значительно уменьшив нагрев, варить при слабом кипении доготовности (в зависимости от величины куска от 1 до 1,5 часа).
  • За 30 мин до окончания варки добавить соль.
  • На отваре приготовить белый соус.
  • На гарнир подать картофельное пюре, отварные овощи или рассыпчатую рисовую кашу.