Погода в Москве
|
Счетчик Яндекс
Счетчик тИЦ и PR
Код Mail.ru
Постный суп-харчо
Рецепт
- В 2-3 л кипящей воды насыпаем полстакана риса.
- Обжариваем 3-4 луковицы, вводим их в воду с рисом, лавровый лист, душистый перец (горошины раздавить).
- Через 5 мин всыпаем полстакана толченых грецких орехов.
- Еще через небольшое время добавляем полстакана томатной пасты (в более классическом варианте: сливы ткемали или полстакана гранатового сока): сушеная зелень (базилик, петрушка), красный перец, немного корицы, хмели-сунели (ключевая для вкуса супа приправа).
- Еще через 5 мин можно выключить окончательно, добавив свежую зелень и измельченный чеснок, дать настояться.
- В более упрощенном варианте приготовления ранее риса в кипящую моду можно положить картофель.