</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Блинчики с мясной начинкой

Тесто

  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1/2 ч. ложки погашенной уксусом соды
  • 1 ч. ложка сахара
  • щепотка соли
  • вода
  • мука по потребности
  • 2 ст. ложки растительного масла

Начинка

  • 300-350 г варёной свинины
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 1 головка репчатого лука
  • 1-2 ст. ложки бульона
  • соль
  • перец молотый по вкусу

Для обжарки блинчиков

  • 25 г сливочного масла
  • 1-2 ст. ложек растительного масла

Рецепт

  • Из всех составляющих завести в миске тесто, как на густые оладьи, энергично размешивая до гладкости, затем влить с полстакана тёплой воды и размешивать тесто до получения жидкотекучей однородной массы.
  • Смазать 2 одинаковые средние сковороды маслом и на раскалённой сковороде испечь тонкие блины с 2 сторон.
  • Варёное мясо и сырой лук пропустить через мясорубку, порубить сваренные вкрутую яйца, посолить, поперчить, добавить 2 ст. ложки бульона. Всё хорошо вымешать.
  • В каждый блинчик завернуть по 1 ст. ложке начинки, завернуть конвертом и обжарить с обеих сторон до лёгкого зарумянивания.
  • Сложить все блинчики в глубокую сковороду, плеснуть ложку воды, пропарить их на слабом огне 1-2 минуты.
  • Подавать с мясным бульоном.