</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Брусника мочёная

Ингредиенты

  • 10 кг брусники
  • 1-2 кг яблок
  • 8-10 л воды
  • 2 кг сахара
  • 12-15 г корицы
  • 8 г гвоздики

Рецепт

  • Спелую бруснику перебрать. промыть в холодной воде, откинуть на решето, рассыпать на скатерти для просушки.
  • Яблоки Анис, Антоновка, Апорт вымыть, обрезать плодоножки.
  • В кипящую воду положить сахар и пряности, прокипятить и остудить сироп.
  • В стеклянный баллон или керамический бочонок плотным слоем насыпать бруснику, сверху слой яблок, снова слой брусники и слой яблок, а сверху большой слой брусники.
  • Залить охлаждённым сахарным сиропом, накрыть деревянным кружком. положить небольшой груз, чтобы только покрыть ягоду сиропом.
  • Поставить бочонок в сухое холодное место.
  • Через 2 недели брусника готова к употреблению.
  • Мочёная брусника- отличная добавка к мясу, дичи и другим блюдам.