</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Калач картофельный

Ингредиенты

  • 800 г варёного в мундире картофеля
  • соль
  • 80 г масла
  • 1 тонкий стакан муки
  • 200 г шпика
  • 3 луковицы
  • щепотка тмина
  • 5 яиц
  • 250 г сметаны
  • жир для смазывания противня

Рецепт

  • Очистить картофель, горячим истолочь, добавить соль, муку, замесить однородное тесто, раскатать лепёшку, положить на смазанный маслом лист.
  • Шпик нарезать мелкими кубиками, вытопить жир (вышкварить), шкварки вынуть.
  • В жире обжарить мелко нарезанный лук.
  • Добавить яйца, сметану, шкварки, приправить тмином, солью и, когда загустеет, намазать на картофельную лепёшку. Выпекать калач до зарумянивания.
  • Подавать калач горячим с пивом, салатами из свежих овощей.