</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Рассольник с говядиной

Ингредиенты

  • 1,5 л воды
  • 400 г говядины
  • по 1 корню петрушки
  • пастернака
  • сельдерея
  • 1 луковица
  • 2-4 картофелины
  • 2 ст. ложки жира
  • 2 соленых огурца
  • пучок зеленого салата или щавеля
  • 4 ст. ложки сметаны
  • 1-2 лавровых листа,
  • 5-6 горошин черного перца
  • 1 стакан огуречного рассола
  • соль по вкусу

Рецепт

  • Варят мясной бульон.
  • Очищенные и промытые петрушку, пастернак, сельдерей, лук пассеруют на жире с томатом.
  • Огурцы и картофель отваривают отдельно, заливают готовым бульоном, варят еще 20-25 мин.
  • В процессе кипячения добавляют 1 лавровый лист, перец, прокипяченный и процеженный огуречный рассол.
  • Готовое мясо вынимают, разделывают на порции, кладут в суп мелко нарезанный салат или щавель.
  • При подаче на стол в каждую тарелку добавляют по кусочку мяса, сметану, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.