</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Рубец, запечёный с сыром

Ингредиенты

  • Отваренный с кореньями и пряностями (морковь, коренья сельдерея, петрушки, лавровый лист, пастернак, чёрный и душистый перец горошком и т.д.) рубец
  • 5 луковиц
  • 100 г сливочного масла
  • 1/4 стакана мясного бульона
  • 2 ст. л. муки
  • 1 стакан сметаны
  • 100 г сухарей
  • 100 г сыра
  • соль

Рецепт

  • Отваренный рубец тонко нашинковать тонкими ломтиками, смешать с мелко нарезанным, обжаренным в масле луком.
  • Муку слегка подсушить на сковороде, развести горячим бульоном, добавить сметану и соль, перемешать, хорошо прокипятить.
  • Полученным соусом заправить рубец, переложить в металлическое блюдо, посыпать натёртым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть растопленным маслом, запечь в духовке до зарумянивания.
  • Подавать блюдо горячим в той же посуде, в котором оно запекалось.
  • Отдельно можно подать грибной соус.