</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Скумбрия солёная

Вам потребуется

  • РЫБЫ 2 кг
  • 250 г соли
  • лавровый лист
  • перец чёрный горошек
  • петрушка
  • укроп
  • кинза

Рецепт

  • Рыбу очистить от плавников, чешуи, голов, выпотрошить, вымыть, надрезать вдоль хребта. сложить рыбу в эмалированную посуду, залить вскипяченным со всеми специями, солью и остуженным рассолом. Выдержать в течение 30 часов.
  • Затем рассол слить, рыбу разделать, отделив от костей и нерезав на кусочки, сложить в банку, пересыпая резаным полукольцами репчатым луком и полив растительным маслом.
  • Хранить в холодильнике.

Таким способом можно засолить и ставриду, сардинеллу, сельдь, кильку и другую морскую свежемороженую рыбу.