</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Суши Шкатулка с драгоценностями

Вам потребуется

  • 200 г варёного риса
  • 50 г очищенной зелёной фасоли
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки лососевой икры
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка пасты васаби
  • 1 лист нори
  • растительное масло
  • соль

ДЛЯ  ТОППИНГА:

  • 120 г стейка из тунца
  • 90 г кальмаров
  • 4 королевские креветки
  • соль

ДЛЯ  ТОППИНГА ИЗ СИИТАКЕ:

  • 8 сушёных сиитаке
  • 4 ст. ложки мирина
  • 3 ст. ложки соевого уксуса
  • 1 ст. ложка сахарной пудры

Рецепт

  • Тунца нарезать тонкими ломтиками, кальмара – полосками, выложить на поднос, покрыть пищевой плёнкой, охладить. Грибы залить водой на 4 часа, затем отрезать ножки, в этой же воде варить шляпки грибов 20 минут, добавить затем сахарную пудру, соевый соус, мирин и варить на слабом огне до выкипания жидкости. Откинуть грибы на сито, нарезать тонкими ломтиками.
  • Креветки насадить на бамбуковый вертел (каждую), в подсоленной воде варить 2 минуты, откинуть на сито, остудить. Нарезать их со стороны брюшка, удалить жилки, уложить креветки на поднос вместе с кальмаром и рыбой. Яйца вэбить с солью, нагреть масло, чтоб оно задымилось, снять сковороду с огня, излишки масла удалить салфеткой, налить тонким слоем яичную смесь и жарить на среднем огне. Приготовить ещё несколько омлетов, сложить стопкой, скатать и нарезать тонкими полосками.
  • Зелёную фасоль залить водой, варить 2 минуты, откинуть на дуршлаг, нарезать маленькими кусочками. Нори нарезать ножницами на тонкие полоски, смешать с соевым соусом и васаби.
  • Часть риса положить по большим пиалам, залить четвертью соусов с нори. Выложить полоски омлета, посередине положить креветку, разложить веером ломтики тунца, а на них кусочки сиитаке. С другой стороны от креветки положить горкой кусочки тунца. Всё украсить икрой и фасолью. Готовое блюдо подать к столу.