</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Сашими из семги и авокадо

400 г филе семги, 4 помидора, 4 небольших спелых авокадо, 2 головки лука-шалот, 1 пучок кориандра, 8 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки сока лайма, 2 ст. ложки белого винного уксуса, 1 ч. ложка молотого кориандра, 1 щепотка сахара, 20 листиков молодого одуванчика, молотый перец, соль

Лук-шалот и часть кориандра мелко нарезать, смешать с соком лайма, уксусом, солью, перцем, 6 ст. ложками масла, сахаром и 1/2 ч. ложкой кориандра. Авокадо разрезать пополам, удалить косточки, мякоть нарезать ломтиками. Оставшееся масло разогреть на сковороде, выложить на него ломтики авокадо и обжарить на слабом огне. Обжаренный авокадо обсыпать оставшимся измельчённым кориандром, посолить, поперчить, выложить на тарелку. Маринад из лука и кориандра вылить на сковороду и прокипятить.

Филе семги нарезать тонкими ломтикамии, выложить на кусочки авокадо, полить маринадом. Помидоры обдать кипятком, сделать надрез и аккуратно снять кожицу. Украсить сашими помидорами, листьями одуванчика и веточками кориандра.