Кулинарные рецепты для всей семьи

 
Вот такие легкие, ароматные, вкусные и даже симпатичные кексы пришли в нашу кухню из туманной Англии. Так приятно согреться чашкой чаю с английским кексом. Калорий в них мало, и съесть можно сразу не один, если формочки у вас окажутся маленькими. А вот и сам рецепт!
 

Состав продуктов для английских кексов:

• 1,5 стакана муки
• 1 стакан геркулеса
• 1 стакан сухофруктов
• 1 неполный стакан сахара
• 2/3 стакана апельсинового сока
• 1/3 стакана растительного масла
• 2 яйца
• 2 ч. ложечки разрыхлителя для теста
• 1/2 ч. ложки соли
• сливочное масло для смазки формочек

Рецепт выпечки английских кексов:

• Запарьте любые сухофрукты на 15 минут, затем их просушите бумажным полотенцем и нарежьте одинаковыми кусочками
• Перемешайте все сухие компоненты – муку, сахар, разрыхлитель, геркулес, соль и сухофрукты
• Взбейте миксером апельсиновый сок, яйца и растительное масло
• Соедините обе смеси, тесто должно получиться густым. Смажьте формочки сливочным маслом, разложите в них тесто и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной иглой

По желанию можно в тесто добавить и мелко рубленные орехи. Верх готовых остывших кексов посыпьте сахарной пудрой или украсьте небольшим витком вашего любимого крема

Приятного чаепития в кругу друзей!