</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

«Тальята» – жареная говядина с грибами

Итальянская кухня на нашем сайте пополняется еще одним рецептом! Тальята! Слышите, как переливаются звуки итальянской серенады, как звучит стаккато в каждой букве названия рецепта? А как разливаются ароматы жареной на гриле говяжьей вырезки, нарезанной медальонами? Так и тянет скорее отведать это роскошное блюдо с настоящими белыми грибами и классическим итальянским соусом песто! Ну, не будем испытывать ваше терпение, а скорее пригласим познакомиться с рецептом тальяты!

 

Рецепт блюда «ТАЛЬЯТА»:

  • 4 говяжьих стейка, 80 г свежих шампиньонов, 5 ст. л. оливкового масла, 4 веточки розмарина, 150 г свежих белых грибов, 2 веточки тимьяна, 2-3 зубчика чеснока, 80 мл белого вина, зелень, соль, перец
  • Если у вас собраны все ингредиенты для рецепта, смело приступайте к приготовлению блюда! Смажьте каждый стейк оливковым маслом при помощи кисточки и обжаривайте с веточками розмарина на разогретом гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. По вкусу присолите и поперчите. Снимите с огня, отставьте в сторону
  • Теперь принимайтесь за грибы – нарежьте их дольками, обжарьте в разогретом оливковом масле, добавив чеснок, тимьян и вино. Убавьте огонь и выпаривайте жидкость еще несколько минут. Посолите, поперчите по вкусу
  • Осталось нарезать стейки на медальоны косыми разрезами, разложить на тарелки листья рукколы, кусочки печеного болгарского перца, грибы, зелень и подавать на стол с соусом песто!

Итальянский соус песто:

  • Зеленые листья базилика — 2 пучка, сыр реджанито или другой твердый – 80 гр, кедровые орешки — 2 ст. л., чеснок — 3 зубчика, оливковое масло — 100 мл, соль по вкусу
  • Нарежьте все кусочками, очищенные орехи слегка поджарьте, присолите немного и взбейте блендером до однородного состояния

Ру́ккола — однолетнее травянистое растение, семейства Капустных, популярно в Италии

Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%