</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Декабрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Рулет с кофейным кремом

 

Этот рецепт прекрасного кофейного рулета прислала нам наша постоянная читательница и замечательная кулинарка ИРИНА МОЛОЧКОВА. Мы очень признательны ей и помещаем рецепт полным авторским текстом. Пробовали сами! Действительно, очень вкусно! Спасибо, Ирина!

Для теста потребуется:

  • 1 баночка сгущенки
  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • сода на кончике ножа
  • соль по вкусу

Кофейный крем:

  • 200 гр сливочного масла
  • 3 желтка
  • 1 ст. ложка кофе
  • 1 ст. ложка какао
  • 1/2 стакана сахара
  • ванилин

Рецепт выпечки рулета с кофейным кремом:

  • Тщательно перемешать ингредиенты для теста. Противень смазать сливочным маслом. Тесто вылить ровным слоем. Поставить в разогретую духовку на несколько минут (до золотистого или светло-коричневого цвета)
  • Когда корж испекся, нужно поставить противень на влажное полотенце (гарантия, что нежный корж легко отойдет от противня). Еще горячим свернуть в рулет и в таком виде дать остыть
  • Затем аккуратно развернуть (корж нежный и несколько ломкий), смазать повидлом или любым вареньем, или кремом, который я очень люблю, и аккуратно скатать его в рулет
  • Для приготовления крема желтки растереть с сахаром на водяной бане (я предварительно их хорошо растираю), добавляя кофе, какао, ванилин. Пока охлаждается кофейно-шоколадная масса, слегка взбить масло и растереть с охлажденной массой

Крем обалденно вкусный! Можно использовать и для других тортов.

TEXT.RU - 100.00%