</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Соус с уксусом (для пиццы)

850 г томатного соуса, по 250 мл куриного и концентрированного мясного бульонов, 75 мл 9% виноградного уксуса, 90 г сливочного масла, по 20 г репчатого лука и моркови, 40 г петрушки или сельдерея, сахар, тмин, гвоздика, мускатный орех в порошке,  красный перец, зелень по вкусу

Мелко нарезанные коренья и лук залить виноградным уксусом и бульоном, положить пряности (тмин, гвоздику, мускатный орех и зелень петрушки), тушить при слабом кипеннии под крышкой 20-25 минут. Когда жидкость уварится на 2/3, влить томатный соус и варить ещё 15-20 минут. В конце варки добавить соль и сахар. Готовый соус процедить, заправить сливочным маслои и красным перцем.