Кулинарные рецепты для всей семьи

1 кг осетрины, 1-2 ст. ложки слмвочного  масла, 5-6 мясистых помидоров, 1 пучок зеленого лука, 3-4 луковицы, 2 лимона, соль, перец по вкусу

Снимаем с рыбы кожу и удаляем хрящ, нарезаем ее на кусочки по 40-50 г. Перемешиваем рыбу с натертым на терке репчатым луком, перцем и солью, нанизываем на шампуры и жарим в гриле в течение 10 минут при температуре  100 градусов.

На гарнир можно подать свежие помидоры (но лучше, если они будут обжарены в гриле), нарезанный кольцами репчатый лук, крупно нарезанный зеленый лук и ломтики лимона.