</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Шашлык из кальмаров

На 4 порции:  450 г щупальцев кальмаров, 2 ст. ложки тонко нарезанного острого красного перца чили, 2 ст. ложки зелени кинзы или мяты, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки винного  уксуса, 1 ст. ложка оливкового масла, пучок зеленого лука, 1 лайм

Смешиваем перец чили, кинзу или мяту, сахар, уксус, оливковое масло. Очищенные кальмары нарезаем на дольки по 15-20 см и кладем в этот соус мариноваться на 1,5 часа. Затем надеваем щупальца на 4 шампура. Готовим на гриле в течение 3-4 минут, постоянно поворачивая шампуры. Кальмары нельзя пережаривать, иначе они останутся жесткими.

Слегка печем зеленый лук на решетке, прогреваем соус, в котором мариновались кальмары. Подается шашлык из кальмаров с пченым зеленым луком, разрезанным пополам лаймом и соусом.