</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Рыба отварная в томатном соусе

Для приготовления рыбы отварной потребуется

На 600-800 гр рыбы (треска или пикша):

  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 корень петрушки
  • 2 лавровых листа
  • 5-6 горошин черного перца

Для соуса:

  • 4-5 зрелых помидоров
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • сахар и соль по вкусу

Рецепт отварной рыбы

  • Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками без кожи и костей.
  • Пищевые отходы рыбы  залить холодной водой, добавить соль, коренья, специи, лавровый лист, репчатый лук, проварить 45 мин и процедить.
  • В кипящий бульон опустить рыбу и сварить ее до готовности.

Рецепт соуса

  • Свежие помидоры нарезать, сложить в кастрюлю, добавить масло и несколько ложек процеженного рыбного бульона, протушить, закрыв посуду крышкой.
  • Растереть пассерованную муку с маслом развести бульоном, добавить помидоры, проварить и процедить.
  • Снять с огня, заправить по вкусу солью и сахаром.
  • Выложить горячую рыбу на блюдо, залить приготовленным соусом, посыпать измельченной зеленью.