</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Груши, сваренные в красном вине (Италия)

4 больших почти спелых груши, 1 л густого крепкого красного вина типа бордо, 1 стакан сахарного песка, 2 целых палочки корицы, кусочек лимонной цедры

Очень аккуратно чистим груши, оставив нетронутыми черенки. В большой кастрюле, где груши поместятся стоя, доводим до кипения смесь из всех составляющих, кроме груш. Огонь убавляем и ставим в смесь груши черенками вверх. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на небольшом огне, периодически поливая груши жидкостью, в которой они варятся.

Варим груши до тех пор, пока они легко не будут протыкаться ножом.  Вынимаем груши их кастрюли, удаляем корицу и лимонную цедру и снова доводим до кипения.

Кипятим жидкость до тех пор, пока она не загустеет и не уменьшится в объеме наполовину. Охлаждаем полученный сироп и подаем груши, поливая этим сиропом.