</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Ноябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Тосканский луковый суп

На 4 порции: 50 г нарезанного бекона, 1 ст. ложка оливкового масла, 4 больших белых луковицы, нарезанных тонкими колечками, 3 субчика чеснока, порезанных, 850 мл горячего куриного бульона, 4 куска чьябатты или белого хлеба, 3 ст. ложки сливочного масла, 75 г тертого сыра грювьер, соль, перец

Обжариваем бекон без масла 3-4 минуты в большой кастрюле, пока он не начнет приобретать коричневый цвет. Вытаскиваем из посуды и отставляем.

Добавляем в кастрюлю масло и обжариваем лук и чеснок на высоком огне  около 4 минут. Убавляем огонь и, накрыв крышкой,  готовим еще 15 минут.

Добавляем в кастрюлю бульон и доводим до кипения. Убавляем огонь и оставляем кипеть еще 10 минут при накрытой крышке.  На гриле подсушиваем кусочки хлеба 2-3 минуты, намазываем хлеб маслом и посыпаем сыром. Нарезаем его на небольшие кусочки.

Добавляем в суп бекон, приправляем солью и перцем, разливаем по тарелкам и сверху кладем подсушенный хлеб.