Кулинарные рецепты для всей семьи

1 баклажан, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка столового  уксуса, соль по вкусу

Вымытый баклажан запеките в духовке, разрежьте вдоль пополам, удалите мякоть с семенами и мелко изрубите его. Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте в масле до золотистого цвета. Из болгарского перца удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.

Смешайте все продукты, посолите по вкусу и заправьте оставшимся растительным маслом с уксусом.