</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Январь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Барбекю из баранины с песто

НА 10 ПОРЦИЙ: 180 г листьев базилика, 60 г семян пинии, 8о г тертого сыра пармезан, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, 3/4 ч. ложки соли, 2 зубчика чеснока, 1,3 кг разделанной бараньей ноги без кости, веточка базилика для украшения

Приготовьте барбекю. Для приготовления песто смешайте в блендере все ингредиенты, кроме чеснока и мяса. Положите баранину в блюдо и смажьте ее песто с двух сторон. Положите мясо на барбекю, сделав огонь средним. Готовьте 15-25 минут, смазывая оставшимся песто несколько раз, изредка переворачивая мясо до тех пор, пока оно не станет мягким. По мере готовности мясо обрезайте.

Переложите баранину на разделочную доску, где оно должно полежать 10 минут, после чего оно легко будет нарезаться на тонкие ломтики. Перед подачей на стол, мясо баранины уложите на блюдо и украсьте веточкой базилика.