</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Бутербродный торт с сельдью

Хлеб ржаной 1 буханка, сельдь соленая 1 кг, масло сливочное 250 г, яйца вареные 4 шт, лук зеленый 500 г, помидоры или огурцы для оформления 2-3 шт, зелень, перец молотый, горчица по желанию.

Сельдь разделывают на чистое филе (как приготовить филе смотри здесь) и мелко рубят ножом или пропускают через мясорубку. Часть филе осталяют для оформления, нарезвав ломтиками. К сельди добавляют размягченное масло, перец и взбивают. Для остроты можно добавить горчицу. Лук очищают и мелко нарезают.

С хлеба срезают корки, придавая ему форму круглой заготовки, разрезают по горизонтали на три пласта, смазывают их селедоочной массой и укладывают друг на друга. Этой же массой смазывают верхний пласт и края. Мелко нарезанным луком присыпают боковую поверхность и разрезают торт на порции.

Каждую порцию оформляют ломтиками вареного яйца, сельди, помидоров или огурцов таким образом, чтобы оформление складывалось в единую  композицию.