</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Март 2024
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Запеканка из картофеля с грибами

Картофель – 1,5 кг, грибы – 250 г, репчатый лук – 1 головка, сливочное масло – 80 г, мука – 2 ст. ложки, сметана – 150- г, грибной отвар – 1 стакан, панировочные сухари – 2 ст. ложки, 4 вареных яйца, 1 сырое яйцо, зелень петрушки и укропа, зеленый лук,  соль по вкусу.

Вымытый, нечищенный картофель сварить в подсоленной воде. Свежие, хорошо промытые грибы пропустить через мясорубку и поджарить на масле вместе с мелко нарезанным луком и мукой, влить грибной отвар, посыпать частью мелко нарезанной зелени петрушки и укропа и посолить. Половину очищенного и нарезанного тонкими ломтиками картофеля уложить в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник. Варенные яйца нарезать тонкими кружочками и уложить на картофель, а на яйца выложить грибной фарш. Оставшийся картофель уложить сверху, полить сметаной, смешанной с сырым яйцом, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, солью, посыпать сухарями и поставить сотейник в горячую духовку на 30 минут.

Готовую запеканку выложить на блюдо и подавать горячей. Отдельно подать сметану в соуснике.