</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Карась отварной в сметанном соусе

500-600 г рыбы, 2 лавровых листа, 1 луковица, 150 г сметаны, 1,5 ст. ложки молотых сухарей, зелень петрушки и укропа, тмин на кончике ножа, соль по вкусу

Спросите любого человека какая рыба самая вкусная, и вам тут же ответят: Караси в сметане. И это действительно так. Обычно при этом имеют ввиду жаренных карасей, но вы попробуйте приготовить отварных карасей в сметанном соусе и удивитесь, как они вкусны! Этот рецепт использует и в повседневной жизни, и для приготовления праздничных блюд. Вкус обалденный!

Итак!

Разрежьте почищенных крупных карасей пополам, а мелких оставьте целиком.

Подготовленную рыбу посолите, сложите в сотейник, залейте горячей водой, покрыв ее на 1/3, добавьте соль, лавровый лист, тмин, разрезанную на 4 части очищенную луковицу и букет зелени петрушки и укропа, варите до готовности.

Добавьте в сметану несколько ложек рыбного отвара, молотые сухари, соль (по желанию молотый мускатный орех) и, помешивая, варите до загустения соуса.

Выложите рыбу на блюдо, залейте соусом, украсьте веточками зелени. Распределите вокруг рыбы отварной картофель. Отдельно подайте свежие огурцы и помидоры.

Вам кажется, что рецепт очень простой? Может быть и так… Но вкус карасей в сметанном соусе оценят все, кто его попробует!

Приятного аппетита!