</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Плов из булгура с грибами

300 г булгура (булгур -   крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья), 300 г лесных грибов или шампиньонов, 1 большая луковица, 3-4 ст.ложки оливкового масла, 550 мл горячей воды, 2 ст. ложки очищенных кедровых орехов, 2 веточки мяты.

Налить в глубокую сковороду оливковое масло, всыпать булгур и перемешать, чтобы все крупинки были покрыты маслом. Подсолить и готовить на среднем огне, часто перемешивая, 5 мин. Влить горячую воду, убавить нагрев до минимального и готовить под крышкой 15 мин. Грибы очистить, вымыть, нарезать на половинки или четвертинки и потушить на сильном огне, пока не испариться жидкость. Подсолить, добавить оливковое масло и жарить до образования золотистой корочки. Лук нарезать кольцами и обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Соединить булгур, грибы и лук, аккуратно перемешать и прогреть под крышкой в течение 3-5 мин. Кедровые орехи подсушить на сковородке без масла. Листочки мяты отделить от стеблей. Готовый плов разложить по тарелками, приправить перцем, посыпать орехами и листочками мяты.