</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Говядина запеченная с корочкой из хрена

1,5-2 кг филе говядины, 2 ст. ложки оливкового масла, 75 г белого хлеба, 1 ст. ложка готовой столовой горчицы, 2 ст. ложки тертого хрена, 5 горошин душистого перца, 2 ст. ложки сливок или молока, соль и перец по вкусу

Вымытое мясо протрите насухо салфеткой, намажьте маслом, посолите, поперчите, положите в форму для запекания и запекайте 1 час 20 минут. Раскрошенный хлеб смешайте с готовой горчицей, хреном, оставшимся маслом, сливками или молоком, посолите и поперчите.

Скаткйте получившуюся смесь в шар, а затем расплющите в прямоугольник по размеру куска мяса. За 15 минут до окончания приготовления мяса достаньте его из духовки и прижмите к нему пласт смеси для образования корочки.

Вновь поставьте мясо в духовку и продолжайте запекать до готовности, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Достав мясо из духовки, оставьте в теплом месте на 10-20 минут, затем подавайте к столу.