Кулинарные рецепты для всей семьи

Вы не поверите, но за 40 минут вполне можно приготовить наивкуснейший пирог с капустой! Ну очень вкусный! Его иногда называют быстрый или ленивый пирог…

Для этого  нам потребуется:

1 кг обычной белокочанной капусты

1 стакан сметаны, можно кефира.

150 г сливочного масла

3 свежих куриных яйца

1 стакан пшеничной муки

Пол чайной ложки соды

3 столовых ложки сахару

Немного соли.
А делается это вот так:

Поставьте варить вкрутую два яйца.

Затем растопите все 150 г сливочного масла и добавьте туда один стакан сметаны, одну столовую ложку сахара, вбейте одно яйцо,  слегка посолите и пол чайной ложки погашенной соды. Перемешайте эту смесь и, понемногу подсыпая, добавьте туда стакан муки. Все это хорошо перемешайте.

Теперь разделите тесто напополам и приготовьте два примерно одинаковых блина по размеру вашей сковороды или другой вашей формы для выпечки. (Помните: стеклянную или керамическую форму для выпечки ставить в раскаленную духовку нельзя. Она может лопнуть!).

Один из них положите на смазанную сковороду – это будет основание пирога. На него последовательно выложите начинку: сначала нашинкованную капусту, затем  сверху два изрубленных вареных яйца и между ними небольшие кусочки масла.  Сверху укройте пирог вторым блином и защипите края.

В разогретую до 180-200 градусов духовку  поставьте пирог и выпекайте его примерно 30-40 минут.

Когда ваша кухня наполнится ароматом, а таймер начнет пищать – считайте, что пирог готов!

Слегка остудите его и…. можно подавать!